河北香宇醬鹵肉制品加工廠家為您介紹如何分辨香腸

香(xiang)(xiang)腸(chang)的干燥(zao)回收(shou)(shou)率約為(wei)65%。干香(xiang)(xiang)腸(chang)的瘦(shou)肉很難(nan)捏(nie)，而且腸(chang)衣(yi)上的皺(zhou)紋(wen)會收(shou)(shou)縮(suo)。軟(ruan)(ruan)香(xiang)(xiang)腸(chang)的質量不好(hao)。劣(lie)質或改性(xing)香(xiang)(xiang)腸(chang)外觀粘(zhan)稠、發(fa)(fa)霉(mei)、灰綠(lv)色(se)、耐腸(chang)衣(yi)性(xing)差(cha)、缺乏彈性(xing)、切面(mian)周圍有淺(qian)灰色(se)邊緣、土壤(rang)骯(ang)臟、腸(chang)衣(yi)與肉分離、腐爛和腐爛的味道。香(xiang)(xiang)腸(chang)不宜長期存放，否(fou)則會發(fa)(fa)霉(mei)。

熟食產(chan)品(pin)以其高蛋白、低(di)脂、風味普通、方便等特點深受(shou)消費者喜(xi)愛(ai)。它們也成為許(xu)多(duo)客戶(hu)的年度必備產(chan)品(pin)。為了確(que)保公眾能夠購買“可靠”的熟食，消費者協會建議在購買熟食時注意顏色(se)和(he)氣味。

提(ti)醒(xing)您在(zai)購買熟食(shi)(shi)(shi)(shi)時，要首先檢(jian)查產品(pin)(pin)(pin)標(biao)識，并檢(jian)查產品(pin)(pin)(pin)包裝是否有“QS”（食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)認證(zheng)）標(biao)識。第(di)二，注意生(sheng)產日(ri)期，選(xuan)擇新產品(pin)(pin)(pin)。第(di)三，看(kan)產品(pin)(pin)(pin)的(de)外(wai)觀。選(xuan)擇看(kan)起來干燥的(de)產品(pin)(pin)(pin)。外(wai)觀潮濕的(de)熟食(shi)(shi)(shi)(shi)產品(pin)(pin)(pin)只含有細菌。優良熟食(shi)(shi)(shi)(shi)顏色鮮艷，鮮紅色或(huo)深紅色，脂(zhi)肪透(tou)明(ming)(ming)或(huo)乳白色，顏色暗淡，脂(zhi)肪黃色，外(wai)部發霉。第(di)四，產品(pin)(pin)(pin)的(de)靈活性。優良熟食(shi)(shi)(shi)(shi)干燥、結實、有彈性，用(yong)手(shou)指按(an)壓后無明(ming)(ming)顯凹痕。第(di)五(wu)種(zhong)味道，新鮮熟食(shi)(shi)(shi)(shi)有它固有的(de)味道，而(er)轉化熟食(shi)(shi)(shi)(shi)有一(yi)種(zhong)酸臭的(de)味道。

此外(wai)，消費者協(xie)會建議在食(shi)用熟食(shi)產品前(qian)浸泡和清洗(xi)，以(yi)減少有害物質的(de)含量。

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